nalan25
Onur Üyemiz
Üye Puanı: 2007
Durumu:
Kayıt: Mar 13, 2008
Mesajlar: 103
|
 Tarih: Sal Nis 01, 2008 3:11 pm Mesaj konusu: cevisli konak tatlısı |
 |
|
 |
|
 |
 |
malzemeler
125 gr. tereyağı
1 çay bardağı çiçekyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı su
20 gr. toz maya
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı toz ceviz içi
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
üzeri için:
1 adet yumurtave süslemek için ceviz parçaları
şerbeti için
7 su bardağı su
6 su bardağı şeker (1,250 gr)
yarım limon
yapılışı
öncelikle tereyağını bir tava da eritip, karıştırma kabına alıyoruz.üzerine çiçek yağı, yoğurt, su ve maya koyup (ılık suyla mayayı daha önce açın) koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz.karışımın üzerine irmik,ceviz içi, kabartma tozu ve unu ilave edip yoğuruyoruz.(kulak memesi yumuşaklığında olacak) hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine birer parmak aralığında diziyoruz. hafifçe avuç içiyle bastırarak yassılaştırıyoruz. yumurtayı çırpıp fırçayla üzerilerine sürüyoruz ve birer parça ceviz koyuyoruz. 180 derecelik fırına koyuyoruz kızarınca fırından alıp, sıcak şerbeti tatlının üzerine çıkacak kadar döküyoruz. tatlımız şerbeti çekince, fazla şerbeti alıyoruz.
şerbet için:
yukarıda şerbet için verilen malzemeyi bir tencereye koyup 5 dakika kaynatıyoruz. şerbeti tatlıya kaynar olarak değil, sadece sıcak olarak döküyoruz. (afiyet olsun:) |
|
 |
|
 |
|
|
· 
