nalan25
Onur Üyemiz
Üye Puanı: 2007
Durumu:
Kayıt: Mar 13, 2008
Mesajlar: 103
|
 Tarih: Sal Nis 01, 2008 2:46 pm Mesaj konusu: mercimek köftesi (6 kişilik) |
 |
|
 |
|
 |
 |
malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 adet limon
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 çorba kaşığı salça
6 adet yeşil soğan
maydanoz
çiçek yağı
tuz
karabiber
pul biber
yapılışı
kırmızı mercimeği yıkadıltan sonra üzerine bir parmak miktarı geçecek şekilde su koyup haşlıyoruz. haşladıktan sonra bulgur ilave edip karıştırıyoruz. kapağı kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz. diğer tarafta tavaya yağ koyuyoruz.ince doğranmış soğanları ilave edip kavuruyoruz. salça, domates koyup biraz daha kavuruyoruz. biraz soğuduktan sonra demlenmiş olan mercimeklerin üzerine bu harcı koyuyoruz. ince doğranmış yeşil soğan, maydanoz, tuz, karabiber,pul biber, az limon sıkıp karıştırıyoruz. çiğ köfte gibi sıkıp yeşilliklerle birlikte servis ediyoruz. (afiyet olsun:) |
|
 |
|
 |
|
|
· 
